Vispipuuro

1 iso raparperi
2 kypsää nektariinia
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
9 dl vettä
1 dl kookosmaitoa
2 dl tummia mannasuurimoita

tarjoiluun:
(vaahtoutuvaa) vaniljakastiketta


1. Laita kattilaan pilkotut raparperit, nektariinit, sokerit ja vesi. Anna kiehua noin 10 minuuttia tai kunnes hedelmät hajoavat. Soseuta seos.
2. Lisää kattilaan kookosmaito ja anna seoksen kiehahtaa.
3. Lisää mannasuurimot vatkaten ja anna hautua kypsiksi (katso aika paketin kyljestä).
4. Laita jääkaappiin yöksi.
5. Seuraavana päivänä vispaa puuro kuohkeaksi ja tarjoile vaniljakastikkeen kanssa.