Viskijäätelö

Kastike:
1 dl fariinisokeria
1/2 dl vettä
1/2 dl viskiä
1/2 dl kuohukermaa

1 litra vaniljajäätelöä

1. Sekoita kattilassa fariinisokeri ja vesi. Anna kiehua hetken.
2. Lisää viski ja keitä pieni hetki.
3. Lisää kuohukerma.
4. Jäähdytä ja laita jääkaappiin yöksi.


Seuraavana päivänä:
1. Tuo kaupasta litra vaniljajäätelöä. Se saa sulaa pehmeäksi.
2. Sekoita viskikastike paloitellun jäätelön joukkoon ja sekoita tehosekoittimella tasaiseksi.
3. Laita seos puhtaaseen (kannelliseen) pakastepurkkiin ja purkki pakastimeen vähintään muutamaksi tunniksi.