Riisipaistos:
2.5 dl keitettyä riisiä
1 rkl öljyä
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 porkkana
1 varsisellerin varsi
suolaa
mustapippuria
2 munaa
1 tl kuivattua timjamia
1. Pilko kaikki kasvikset pieniksi.
2. Kuullota öljyssä sipulit, lisää sitten varsiselleri ja porkkana. Anna kypsyä n. 10 min. keskilämmöllä. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kulhossa riisit ja munat ja mausta timjamilla. Lisää joukkoon kypsät kasvikset.
4. Lisää kuumaan paistinpannuun (ei tarvitse pestä välillä) oliiviöljyä ja kaada riisiseos pannulle tasaisesti.
5. Paista n. 5 minuuttia (liettä ei kannata pitää täydellä teholla) ja käännä sitten kannen avulla kakku toisin päin. Jatka kypsentämistä ainakin 5 minuuttia.
Jogurttikastike:
1 dl paksua jogurttia (esim. turkkilaista)
1 tl sokeria
1 tl curryä
suolaa
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti