Sienipaistos

3 punasipulia
1 rkl öljyä
3-4 dl kuivattuja suppilovahveroita
2 rkl viskiä
1/2 tl kuivattua timjamia
n. 1 dl smetanaa
suolaa
mustapippuria
2 dl juustoraatetta (esim. Emmental)

1. Liota kuivattuja suppilovahveroita hetki vedessä.
2. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota pilkotut sipulit.
3. Lisää kuivaksi puristetut suppilovahverot pannulle sekä viski.
4. Lisää smetana ja mausteet.
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista 225 asteessa 10-15 min. eli kunnes juusto on vähän ruskettunut.