Pohja:
75g voita
2.5 dl vehnäjauhoja
0.5 tl leivinjauhetta
1 dl kermaviiliä
0.5 tl suolaa
Täyte:
4 suurta sipulia
2 rkl öljyä
1 dl olutta
0.5 kasvisfondipurkkia (Knorr)
timjamia
mustapippuria
suolaa
2 dl vahvaa juustoraastetta
1. Valmista pohja: sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja nypi voi joukkoon. Lisää kermaviili ja suola. Laita taikinapallo jääkaappiin.
2. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi ja kuullota niitä hetki öljyssä suuressa kattilassa.
3. Lisää olut, kasvisfondi ja timjami ja hauduta n. 10 min. kannen alla. Ota kansi pois ja jatka hauduttamista, kunnes suurin osa liemestä on imeytynyt. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kauli pohjataikina leivinpaperin päällä ja asettele se sitten voideltuun ja jauhotettuun piirakkavuokaan. Lisää täyte ja juustoraaste ja paista 200 asteessa n. puoli tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti